Südtiroler Gemeindenverband organisiert 2. Fachtagung Gemeinschaftsverpflegung - „Essen
und Trinken in Kindergärten und Schulen – eine zunehmende Herausforderung?“ am Freitag,
27. Oktober 2017 von 16.00 bis 18.30 Uhr im Pastoralzentrum in Bozen
Der Essalltag in den Gemeinschaftsküchen nimmt einen immer größeren Raum ein und verlangt den
MitarbeiterInnen in den Gemeinschaftsküchen einen sicheren Umgang mit besonderen Esssituationen
ab. Verschiedene Wünsche, Bedürfnisse, Vorschriften und Möglichkeiten von Mitarbeitern in den Gemeinschaftsküchen
und Eltern treffen aufeinander. Gerade in der Betreuung allergiekranker Kinder werden
zum Teil auch unsinnige Verbote und Einschränkungen an den Kindergarten herangetragen. Hier
können klare Vorgaben helfen und unterstützen, den verschiedenen Wünschen in der Praxis Rechnung
zu tragen.
Themen wie Nahrungsmittelunverträglichkeiten, religiös oder gesundheitlich begründete Essgewohnheiten
sowie die Allergenkennzeichnung stehen im Mittelpunkt dieser Tagung und sollen durch Informationen,
Diskussion und gemeinsamen Austausch zu praktikablen Lösungen führen.
Die Tagung richtet sich an MitarbeiterInnen in den Gemeinschaftsküchen, die Anmeldung erfolgt über
die jeweilige Körperschaft.
Die Medienvertreter sind zu der Veranstaltung eingeladen um mit dabei zu sein und darüber zu berichten.
Anlage: Tagungsprogramm
Informationen:
Südtiroler Gemeindenverband
presse@gvcc.net | Tel. 0471 30 46 55
